اپیزود ۱۶ : اینجا سرماخوردگی ممنوع است: زینب خزائی

«سوسنگرد»نوشته‌ی جیران طبسیاز خاطرات برگزیده‌ی فراخوان «آشپزی» مدرسه‌ی خاطره‌نویسیدر «سوسنگرد»، راویِ جنوبی از غذایی می‌گوید که از هم‌خوابگاهی شمالی‌اش، سوسن، آموخته است؛ انار تیم پلو.خاطره‌ای با طعم ...

سال ۱۳۷۴ است. مینا برای مهمانی شام تصمیم می‌گیرد غذایی درست کند که تازه با آن آشنا شده: دال‌عدس. با شوق آن را آماده می‌کند، میز را می‌چیند و منتظر مهمان‌ها می‌ماند. اما با اولین قاشق‌ها معلوم می‌شود ی...

رنگینک مامان، گاریز بابانویسنده: مریم رحیمی سوروئیخاطره‌ای از تابستان‌های جنوب؛ از فصل خرماپزان و ماهی گاریز، از مطبخی گرم که بوی آرد تفت‌خورده و هل و دارچین در آن می‌پیچید و از حیاطی که بوی ماهی برشت...

نوشته‌ی هانیه بیگیاز خاطرات برگزیده‌ی ششمین فراخوان مدرسه‌ی خاطره‌نویسی با موضوع «روایت‌های آشپزخانه»روایتی از حلواهای کهرباییِ مادر؛ از کودکیِ کنار دست او در آشپزخانه و عطر آرد تفت‌خورده، گلاب و زعفر...

نوشته‌ی هدیه عالی‌پناهاز خاطرات برگزیده‌ی ششمین فراخوان مدرسه‌ی خاطره‌نویسی با موضوع «خاطرات آشپزخانه»روایتِ تبدیل یک دستور پختِ خاطره‌انگیز به یکی از آیین‌های زندگی؛ غذایی که با تکرار پختنش، خاطره‌ها...

نوشته‌ی مرضیه کهرانیاز خاطرات برگزیده‌ی ششمین فراخوان مدرسه‌ی خاطره‌نویسی با موضوع «خاطرات آشپزخانه»روایت برگشتن به گذشته، از سر پل غذایی که در مدبق خانه‌ی خانجون پخته می‌شده است؛ «قیمه‌ریز نخودچی».در...

درسه‌ی خاطره‌نویسی در کنار آموزش خاطره‌نویسی و مموآر، در تلاش است بخشی از خاطرات و روایت‌های زندگی ایرانیان را گردآوری، حفظ و منتشر کند؛ روایت‌هایی شخصی که در کنار هم می‌توانند بخشی از حافظه‌ی جمعی و ...

نویسنده: ندا علیپوراین روایت یکی از آثار برگزیده‌ی فراخوان روایت‌های آشپزخانه است؛ فراخوانی که در تابستان و پاییز ۱۴۰۴ توسط مدرسه‌ی خاطره‌نویسی انتگرال گلدار برگزار شد و بخشی از مجموعه‌ی بانک خاطرات ا...

عنوان خاطره: « دست‌های آردی»نویسنده: منیر نوروزیاین روایت یکی از آثار برگزیده‌ی فراخوان روایت‌های آشپزخانه است؛ فراخوانی که در تابستان و پاییز ۱۴۰۴ توسط مدرسه‌ی خاطره‌نویسی انتگرال گلدار برگزار شد و ب...