اپیزود۱۲: حلوای کهربایی مامان: هانیه بیگی

نوشته‌ی هانیه بیگی

از خاطرات برگزیده‌ی ششمین فراخوان مدرسه‌ی خاطره‌نویسی با موضوع «روایت‌های آشپزخانه»

روایتی از حلواهای کهرباییِ مادر؛ از کودکیِ کنار دست او در آشپزخانه و عطر آرد تفت‌خورده، گلاب و زعفران. خاطره‌ای از دست‌پختی که با رفتن مادر از میان نرفته و هر بار با پختن حلوا دوباره زنده می‌شود.

فراخوان «روایت‌های آشپزخانه» برای گردآوری خاطراتی شکل گرفته است که غذاها، آشپزخانه‌ها، دست‌پخت‌ها و آیین‌های خانوادگی را به تجربه‌های زندگی ما پیوند می‌زنند. این مجموعه بخشی از پروژه‌ی «بانک خاطرات ایرانی» مدرسه‌ی خاطره‌نویسی است. مدرسه در کنار آموزش خاطره‌نویسی، مموآر و جستار شخصی، با این پروژه در تلاش است خاطرات و تجربه‌های زیسته‌ی ایرانیان را، در هر کجای جهان که باشند، گردآوری و حفظ کند؛ روایت‌های شخصی‌ای که در کنار یکدیگر بخشی از حافظه‌ی اجتماعی و فرهنگی ما را می‌سازند.