مصرف چربی اشباع ‌نشده گیاهی می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. تحقیق تاز‌ه‌ای در این زمینه نشان می‌دهد ‎زمانی ‌که چربی‌های گیاهی به روده کوچک می‌رسند پیامی با این مضمون “از خوردن دست بکش. سیر شدی” به ذهن ارسال می‌شود. این پیام نقطه عطفی برای بررسی دقیق اثر چنین چربی هایی هستند که امروز می خواهیم در مورد یکی از خواص روغن زیتون صحبت کنیم . با ما همراه باشید