پادکست تاریخ غذا مزگو

 این قسمت سراغ یه غذایی رفتیم که یا دوستش داری یا ازش متنفری. این غذا حد وسط  نداره. کسایی که در خوردن بی‌پروا باشن، حتما از خوردن سوشی لذت می‌برن نویسنده و گوینده: مریم فتاح طراح لوگو و پوستر: مریم ف...

این بخش دوم از داستان سیبه. توی این قسمت کلی از داستان‌ها و افسانه‌های سیب گفتیم و جایگاهش توی فرهنگ ایرانی رو  بازگو کردیم نویسنده و راوی و طراح : مریم فتاح سایت حامی باش جهت حمایت مالی اینستاگرم مزگ...

این قسمت به مناسبت سال نو به یکی از خوراکی‌های مهم سفره هفت سین پرداختم، یعنی سیب نویسنده متن، گوینده و طراح کاور: مریم فتاح سایت ویوزیک توییتر مزگو سایت حامی‌باش جهت حمایت مالی اینستاگرام مزگو ...

این قسمت داستان و تاریخ غذای خوشمزه و همه‌گیری مثل سوپ رو براتون تعریف می‌کنم طراح لوگو وکاور: مریم فتاح نویسنده متن و گوینده : مریم فتاح حامی باش؛ جهت حمایت مالی اینستاگرام مزگو توییتر مزگو   ...

این قسمت با هم یه سفر به جنوب سواحل ایتالیا و ناپولی می‌کنیم تا داستان تولد پیتزا رو کشف کنیم. با مزگو همراه باشید.  طراحی لوگو و کاور: مریم فتاح روایت و داستان: مریم فتاح توییتر اینستاگرام مزگو جهت ح...

این قسمت در یلدای 1400 رفتم سراغ یک میوه مهم توی ایران و سفره یلدا.داستان هندوانه .رو در این قسمت بشنوید :منابع https://www.nationalgeographic.com/history/article/150821-watermelon-fruit-history-agric...

این قسمت از مهمترین شیرین خاورمیانه صحبت کردیم . باقلوایی که مردم ترکیه،لبنان و  سوریه و ایران و ناحیه بالکان هر کدوم ادعای مالکیت باقلوا رو می‌کنند. لطفا سیر سر این قسمت بنشینید.  طراحی لوگو و کاور: ...

توی این قسمت به ادامه داستان شراب، داستانش توی گرجستان و لبنان و اسلام و ایران پرداختم. امیدوارم از شنیدنش مست و سرخوش بشید.  طراح لوگو و کاور: مریم فتاح  منبع : Wine: A Global History by Marc Millon ...

توی این قسمت به داستان شراب و افسانه‌ها و فرهنگ و راز و رمزی که توش پنهانه پرداختیم. امیدوارم از شنیدنش لذت ببرید.   Wine A Global History Marc Millon :منابع پادکست پیشنهادی ویزور اینستاگرام مزگو تویی...

این قسمت بخش دوم از داستان برنجه. توی این قسمت از افسانه‌ها و رسم و رسوم برنج توی دنیا و مخصوصا گیلان و مازندران می‌گم.  اینستاگرام مزگو توئیتر مزگو تلگرام مزگو حامی باش جهت کمک مالی ...

این قسمت داستان برنج رو تعریف می‌کنم. اینکه از کجا اومده، چرا انقدر محبوبه؛ ازش چه  غذاهایی درست می‌شه. از پلو چلو و بریانی و افسانه‌هاشون می‌گم. طراح لوگو و کاور: مریم فتاح منبع: Rice A Global Histor...

این قسمت به داستان دمنوش و خواص دارویی گیاه‌ها پرداختیم. اینکه این گل‌ها و گیاهان دارویی که می‌شناسیم، مثل بابونه و نعنا و ریحون چه داستان و حکمتی پشتشونه.از ابوعلی‌سینا و جندی‌شاپور و خدمتی که به طب ...

این قسمت دوم پادکست مزگوئه که درباره نونه و با کیفیت بهتر دوباره منتشر شده.  لينک حامی باش، جهت حمایت مالی توییتر مزگو اینستاگرام مزگو ...

توی این قسمت مزگو از داستان شکلاتی می‌گه که برخلاف تصور همیشه این داستان شیرین هم نبوده منابع: A Global History of Chocolate By Sarah Moss and Alexander Badenoch           The true history of chocolat...

.قسمت فلافل رو با کیفیت بهتر براتون منتشر کردم. دوباره گوش بدید و لذت ببرید.  به اینستاگرام و توییتر مزگو هم سر بزنید. توییتر مزگو اینستاگرام مزگو ...

این بخش دوم از قسمت یازدهم پادکست مزگو هست. بخش اول رو از ابتدا گوش بدید.    طراح لوگو و کاور : مریم فتاح   https://www.instagram.com/maz.goo .اينستاگرام مزگو رو از اینجا دنبال کنید.  ...

.مزگو توی این قسمت درباره تاریخ خوشمزه و عجیب پنیر ، حرف‌ها داره  A  Global History by Andrew Dalby , Cheese And Culture By Paul  Kindtedt : منابع طراحی کاور و لوگو: مریم فتاح   ...

تو این قسمت، مزگو داستان پاستا و علاقه مردم ایتالیا به این غذا رو تعریف می‌کنه.  :منابع THE STORY OF A UNIVERSAL FOOD By Silvano Serventi and Françoise Sabban طراحی لوگو وکاور: مریم فتاح    ...

 این قسمت ویژه کمپین شنواست که به مناسبت روز خط بریل به همت چندین پادکستر تشکیل شده، منتشر شد. مزگو توی هر قسمت داستان یک خوراکی و یک مزه رو تعریف می‌کنه. ...

 این قسمت مزگو درباره یکی از زیباترین و خوشمزه‌ترین میوه‌های تاریخ داستان تعریف می‌کنه. منابع: A brief history of Pomegranate by Damian Stone لوگو و کاور: مریم فتاح ...

.این قسمت مزگو از درخت پیر و زیتون حرف می‌زنه A global history of olive by Fabrizia Lanza :منبع لوگو و کاور: مریم فتاح ...

مزگو در این قسمت از همبرگر و راه نسبتا طولانیش که تبدیل به ساندویچ میشه براتون حرف میزنه.  منابع: Hamburger: A Global History by  Andrew F. Smith طراحی لوگو و کاور: مریم فتاح ...

این قسمت داستان بستنی رو تعریف میکنیم و میگیم که از کجا اومده و چه اتفاقاتی براش افتاده :منابع Ice Cream A Global History By Laura B. Weiss http://www.bbc.com/travel/story/20180801-the-birthplace-of-i...

!در این قسمت تکه ای از طعم تاریخ خوشمزه کیک رو می چشیم  :منابع A Slice of History by Alysa Levene A History of Food by Maguelonne Toussaint-Samat طراحی لوگو و کاور: مریم فتاح ...

تو این قسمت از آبجو و راه طولانیش براتون قصه تعریف میکنیم Sources: https://www.ancient.eu/article/223/beer-in-the-ancient-world/ Book:A History of Food [Toussaint-Samat, Maguelonne]  ...

!تو اين قسمت مزگو داستان نون رو براتون تعریف میکنه میگه از کجا و چه جوری اومده و چه راهی رو گذرونده تا رسیده اینجا Source:  ِA History of Food By:Maguelonne Toussaint-Samat www.sciencedirect.com https...

این قسمت قصه اینکه فلافل از کجا اومده و چه سرنوشتی داشته رو براتون تعریف میکنم.   منابع:سايت هاي نیویورک تایمز ، بریتانیکا و historytoday   Logo and Poster: Maryam Fattah    ...

In each episode we talk about a story of one food. ...