چوب کشمش و اسکلت خوشه انگور دلیل تشکیل متانول در مشروبات الکلی خانگی؟! عامل تشکیل متانول چیست؟

یک باور عمومی وجود داره مبنی بر اینکه وچود بخش چوب مثلا دم چوبی کشمش یا مویز و اسکلت خوشه انگور در ضمن تولید شراب های خونگی عامل تشکیل متانول سمی در آنها ست؟ ولی آیا این موضوع درسته؟ اصلا این متانول به چه دلیل در شراب ها یا عرق های خانگی وجود داره و در چ شرایطی احتمال وجودش بیشتر میشه؟

با شنیدن این اپیزود به سادگی متوجه جواب خواهید شد.

می تونید ما رو در تلگرام و کانال یوتیوب به آیدی دکتر مویدنیا هم دنبال کنید.