آنچه در مورد روغن کانولا و کلزا نمیدونی!

در این اپیزود با روغن کانولا و کلزا، ویژگی ها و کاربرد هاش آشنا میشین! اینکه این دو روغن چه تفاوتی با هم دارند و آیا به ادعای تبلیغات و یا دسته ای از افراد آیا این روغن جز بهترین روغنهاست؟!

در این روغن هم امگا3 هم امگا6 و هم امگا9 داریم! و اینکه این روغن هم یه روغن تراریخته است!

البته گیاه کانولا هیبریدی از گیاه کلزا ست و با تکنیک های اصلاح نباتات بوجود اومده ولی برای مقاوم کردنش به آفت ها دستکاری ژنتیکی هم روی اون انجام شده و از این نظر جز محصولات GM Foods دسته بندی میشه.

پیشنهاد می کنم ویدیو پادکست این اپیزود رو که همراه با تصاویر مرتبط و نکات نوشتاری روی تصاویر هست رو هم حتما تماشا کنید. برای اینکار اینجا رو کلیک کنید

فایل صوتی این پادکست در کانال تلگرام پادکست لبنیات و غذا هم قابل دسترس است.