ویتامین D

ویتامین D یک هورمون ضروری است که اغلب «ویتامین آفتاب» نامیده می‌شود و نقشی حیاتی فراتر از سلامت استخوان‌ها ایفا می‌کند. این ماده برای تنظیم کلسیم و فسفات در بدن، تعدیل پاسخ‌های ایمنی و محافظت در برابر بیماری‌های مزمن و عفونی مختلف ضروری است. بدن انسان ویتامین D مورد نیاز خود را از دو راه اصلی تأمین می‌کند:

• ساخته شدن در پوست: منبع اصلی ویتامین D، تولید آن در پوست پس از قرار گرفتن در معرض نور خورشید است.
• منابع غذایی: مقدار کمتری از این ویتامین از طریق غذا و مکمل‌ها به دست می‌آید.

برای درک اینکه چرا کمبود ویتامین D اینقدر شایع است، ابتدا باید ببینیم بدن چگونه آن را از منبع اصلی‌اش، یعنی نور خورشید، تولید می‌کند.