چای یکی از پرطرفدارترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است. 

نوشیدنی ای که آرامش‌بخش و همراه لحظات خوش ماست.

در این اپیزود به فواید چای سیاه برای انواع بیماری‌ها و سلامت ...

سندروم روده‌ی تحریک پذیر یکی از مشکلات سخت و شایعِ گوارشیه و تغذیه، روی کیفیت و شدت و ضعف این حالت تاثیر زیادی داره.

اگرچه در موارد شدید، حل ...

یک شب یلداس و یک انار که سوگلی این شب سرد و بلنده. توی این شب قشنگ دور هم جمع میشیم و سعی می‌کنیم سوز و سرمای یلدا رو به روشنی آتیش و شیرینی انار و گرمی دل‌هامون سپری کنیم.

به مناسبت یلدا یه ...

اگر بخوایم کاهش وزن رو خلاصه کنیم احتمالا به دو کلمه ی رژیم و ورزش اشاره می‌کنیم.

اما وقتی بخوایم دقیق بشیم و بریم توی دل لاغری، می‌بینیم که ...

بعد از رژیم گرفتن و لاغر شدن، کار ما تموم نمیشه و باید به فکر حفظ وزنی باشیم که با سختی بهش رسیدیم. ثابت نگه داشتن عدد ترازو از پایین آوردنش حتی سخت‌تر هم می‌تونه باشه.

وقتی اسم رژیم میاد معمولا به یاد برنامه‌ی لاغری و کاهش وزن میفتیم ولی هستن کسانی که کمبود وزن دارن و می‌خوان رژیم چاقی و افزایش وزن بگیرن.

به بهانه‌ی رژیم چاقی، از لذت گناه‌آلودِ غذا خوردن و ...

کبد چرب بیماری خطرناک اما بی سر و صداییه چون حتی توی مراحل پیشرفته هم علائم خاصی از خودش بروز نمیده.

این عضو حیاتی بدن مسئول ساخت کلستروله و برای همین چربی زیادی توش انباشت میشه. ن...

توی عالم رژیم و لاغری، کاهش و افزایش وزن مکرر زیاد اتفاق میفته. وقتی کسی بیفته توی دام این حالت و مدام وزنش بالا و پایین بره بهش میگن حالت یویو یا رژیم یویو.

توی این اپیزود درباره‌ی رژیم یویو...

یکی از فاکتورهای مهم زندگی سالم و تغذیه‌ی اصولی محدود کردن قند و شکر و شیرینیه.

شکر نه تنها کالری بالایی داره بلکه باعث بالا رفتن قند خون و بیماری‌های خطرناکی مثل دیابت هم میشه. یک راه حل، اس...

دیابت نوع 2 از بیماری‌های شایع زندگی مدرنه و در نتیجه‌ی سبک زندگی جدید، بی‌تحرکی و عادات غذایی نامناسب عارض می‌شه.

اگر لوزالمعده انسولین کافی تولید نکنه میران قند خون بالا میره و کم کم این ق...

دیابت نوع1 از جمله بیماری‌هایه که معمولا از سنین پایین عارض می‌شه و موروثیه. 

دیابت نوع1 راه درمان قطعی و پیشگیری نداره و مبتلایان به آن باید تلاش کنن تا با سبک تغذیه‌ی سالم عوارض این بی...

دانه‌ی چیا از خانواده‌ی نعناع و از سرزمین مکزیک اومده. 

این دانه‌ها دوستِ خوب دستگاه گوارش و گزینه‌ی خوبی برای کنترل اشتها هستند و این روزها برای رژیم‌های لاغری و ک...

پیاده‌روی فعالیت مفید و در دسترسیه که فواید زیادی برای سلامتی داره. 

متابولیسم رو بالا می‌بره، تقریبا همه‌ی اندام‌ها رو درگیر می‌کنه، بدن رو وادار به سوخت و ساز و چربی‌سوزی می‌کنه و البت...

دغدغه‌ی اخلاقی در غذا خوردن دو هدف داره. یکی محیط زیست و دیگری آیندگان!

غذاهای دستکاری شده و ژنتیکی یا به اصطلاح تراریخته هم از معضلات سلامتی در این دوره هستن که هم محیط زیست رو تهدید می‌کنن ...

غذا خوردن ما صرفا یه عمل شخصی نیست. شبکه‌ای از روابط وجود دارن که محیط زیست، حیوانات، آب و نیروی کار رو به غذای ما مرتبط می‌کنن. 

می‌خوایم ببینیم مسئولیت اخلاقی ما در غذا خوردن، در قبال ...

آدم ابوالبشر سیب رو از دست‌های حوا گرفت و اون رو به سرِ مبارکِ جناب نیوتون زد تا جاذبه‌ی زمین رو کشف کنه و استیو جابز هم این سیب رو یه گاز کوچک زد و چسبوندش پشت محصولات اپل! 

این سیب تبد...

توی رژیم اولین چیزی که هدف قرار می‌گیره کربوهیدراته. 

کربوهیدرات‌ها، شامل نشاسته و قند و فیبر که سوخت بدن ما رو تامین میکنن چه بلاهایی میتونن سرمون بیارن ؟

 آیا چاقی نتیجه ی ر...

توی این اپیزود در مورد چربی ترانس صحبت می‌کنیم. روغن‌های جامدِ بی‌رحمی که توی رگ و قلب و عروق رسوب می‌کنن و هزاران بلا سر آدمیزاد میارن. 

در مورد آدولف هیتلر و طرح چربی آلمان ...

پیرمردهای بلغاری و عمر طولانیِ صد، صد و بیست ساله‌شون خیلی از دانشمندها رو به صرافت انداخت تا از راز سلامت و طول عمر این نژاد پرطاقت سر در بیارن. 

میدونید وقتی سرِ نخِ عمر طول...

شاید اگر از کسی که توی رژیمه و داره لاغر میکنه بپرسن چالش‌ کاهش وزنش چیه، اول از همه به استپ وزن اشاره کنه. 

ببینیم اصلا به چه شرایطی میگن استپ وزنی و برای دوباره به جریان اند...

دمنوش‌های لاغری به شما وعده‌ی کاهش وزن میدن و ادعا دارن میتونن لاغرتون کنن! 

توی این دمنوش‌های صنعتی چیه و چه فرقی با دمنوش‌های طبیعی و ارگانیک دارن!؟ انواع چای‌ها رو می‌شناسی...

آیا چیزی به عنوان لاغری سریع وجود داره؟! آیا میشه زود و تند و سریع وزن کم کرد!؟ 

توی این دنیای شلوغ و پرسرعت لاغری هم از اون چیزاییه که دوست داریم زود بهش برسیم! 

اما چقدر امک...

این اپیزود در مورد عارضه‌ی کم خونیه که یکی از معضلات تغذیه‌ایِ کشورهای در حال توسعه محسوب میشه. 

خون طی سالیان باعث کشف بیماری، شناختن دردها و رنج‌ها و پیشرفت علم طبابت بشر شده. اما فقط ...

شیر مادر اولین غذای بشر و نه تنها منبع تغذیه، بلکه آغوش و پناهگاه نوزاده. از این منظر ما به اولین غذای زندگیمون پناه بردیم و سیری و آسودگی رو کنار هم درک کردیم. 

شیردهی صرفا ع...

توی این اپیزود از ماجرای صد سال عمر با برکت لیگی کورنارو شروع می‌کنیم و به تب کشف طلا در کالیفرنیا و جنگ تخم مرغی جزایر فارالون می‌رسیم.

داستان اولین کتاب رژیمی تاریخ رو می‌شنویم و یه دوری تو...

توی این قسمت درباره‌ی ویروس کرونا صحبت می‌کنیم که دنیا رو برداشته و خبرش جلوتر از این ویروس همه رو درگیر کرده.

آیا کرونا همون غول ترسناکیه که رسانه‌ها برامون ساختن؟

آیا راهی هست برای ا...