اپیزود پنجاه‌وسوم: نون خامه‌ای

نون خامه‌ای یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در ایران است. در این اپیزود ویکی‌پز، به سراغ ریشه‌های نون خامه‌ای می‌رویم؛ از خمیر پفکی و شیرینی‌های مشابه در کشورهای مختلف صحبت می‌کنیم و مسیر ورود این سبک شیرینی به ایران و شکل‌گیری نسخه‌ای که امروز می‌شناسیم را بررسی می‌کنیم.حامیان مالی این اپیزود:شرکت کشت و صنعت روژین‌ تاکگروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان)مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییل‌زاده)تهیه‌کننده: رامیار منوچهرزادهکارگردان: نگین فیروزینویسنده: دنا منتظرپژوهشگر: ساجده علی‌پورنویسنده‌ی متن غذا: مونا غفاریگویندگان: رضا میکاییل‌زاده و نیلوفر کرانی‌زادهتدوینگر: فرزانه رضاییهویت بصری: مجید کاشانیطراح کاور‌: نرگس فداکارموسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی‌پورپشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زادهمدیریت اجرایی پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپورWebsite: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast   Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast   Telegram: https://t.me/wikipazpodcast