روش های درست مصرف کلم: از خواص ضد سرطان روده - سرطان های وابسته به هورمون تا تیروئید و IBS

لایو برگزار شده در تاریخ ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ - ساعت غذایی - جمعه - ساعت ۲۱

- موضوع:سلامتی با کلم آیا می‌دانستید با خرد کردن و پختن اشتباه کلم بروکلی و سایر کلم‌ها، بخش عمده‌ای از خواص ضدسرطانی و آنتی‌اکسیدانی آن‌ها را از بین می‌برید؟

در این ویدیو به بررسی علمی خانواده کلم‌ها (بروکلی، کلم پیچ، کلم قرمز، کلم بروکسل و گل کلم) پرداخته‌ام و نکات کلیدی برای فعال‌سازی قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی بدن را توضیح داده‌ام.

آنچه در این لایو بررسی می‌شود:

راز فعال‌سازی ترکیب ضدسرطانی سولفورافان (Sulforaphane) با تکنیک «خرد کن و صبر کن» ترفند جادویی اضافه کردن پودر خردل به بروکلی پخته‌شده و منجمد نحوه شستشوی اصولی انواع کلم (جلوگیری از خروج آنزیم‌ها و آلودگی‌زدایی) بررسی کلم برای افراد مبتلا به کم‌کاری تیروئید و سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) بررسی میزان نیترات و فلزات سنگین در کلم‌های درشت و برگ‌های بیرونی مزایای تخمیری مثل ساورکرات (کلم‌شور) در تولید بوتیارت و سلامت میکروبیوم روده

🔴 تلگرام https://t.me/drnasrinmoayednia

🔴 پادكست لبنيات و غذا در كست باكس https://castbox.fm/vc/4948841

🔴 كانال يوتيوب: دكتر مويدنيا https://youtube.com/c/DrNMoayednia

🔴 اينستاگرام https://Instagram.com/dr.moayednia

🔴 وب سايت دكتر نسرين مويدنيا www.drnasrinmoayednia.com