نان و آب، نان و گندم

نان در سنت و زندگی ایرانی اهمیت بسیار زیادی دارد، نان بیش از یک خوراک است.

پیشینیان ما چگونه در سرزمینی خشک آب به دست آوردند تا با آن گندم کشت کنند و نانی به دست آورند؟

انواع نان های ایرانی و پیشینهٔ آنها چیست؟

در این اپیزود همچنین خواهید شنید:

۱- ضربی سه تار

۲- پیش در آمد همایون از استاد فرامرز پایور

۳- گوشه سَیَخی از آواز ابوعطا با کمانچه استاد علی اصغر بهاری

۴- ساز و آواز دشتی، عشاق - استاد محمدرضا شجریان و استاد هوشنگ ظریف. غزل از سایه