در این اپیزود با محدوده دمای خطرزا برای مواد غذایی آشنا میشید. اینکه دمای نگهداری مواد غذایی و دمای پخت و یا دمای گرم کردن مجدد مواد غذایی بر چه اساس علمی تعیین میشه.
شیرین کننده مصنوعی سوکرالوز - اسپلندا چیست؟ - یوتیوب (کانال: دکتر مویدنیا)
565
3 سال پیش
شیرین کننده های مصنوعی امروزه به دلایل مختلفی من جمله کالریزایی و نیاز به انسولین و سایر مشکلات مربوط به شیرین کننده های طبیعی معمول مثل شکر، شربت فروکتوز و گلوکز، طرفداران مصرف بسیاری پیدا کرده!1 ولی...
شیرین کننده های مصنوعی امروزه به دلایل مختلفی من ج...
05:14
565
3 سال پیش
05:14
شناخت مواد غذايي | دكتر مويدنيا - نشاسته مقاوم چیست؟ غذای رژیمی با سرد کردن - یوتیوب (کانال: دکتر مویدنیا)
366
4 سال پیش
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي ————————— آیا می ونید نشاسته مقاوم چیه و در چه مواد غذایی وجود داره؟آیا میدونید نشاسته مقاوم میتونه مثل فیبر محلول در بدن ما عمل کنه و به این شکل خواص س...
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي ——...
07:55
366
4 سال پیش
07:55
شير و لبنيات | دكتر مويدنيا - پنیر پیتزا رو ساده و علمی بشناس! - پادکست تخصصی لبنیات
420
4 سال پیش
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
—————————
در اين كانال پادكست هايي خواهيم داشت در زمينه :
- شناخت شير و محصولات مختلفي شير و لبنيات
- باورهاي و رفتارهاي نادرست در اماده سازي و ...
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
...
06:29
420
4 سال پیش
06:29
شناخت مواد غذايي | دكتر مويدنيا - زرده و سفیده تخم مرغ با رنگ سبز! - دلایل سبز شدن زرده و سفیده تخم مرغ - یوتیوب (کانال: دکتر مویدنیا)
339
4 سال پیش
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
—————————
در اين كانال پادكست هايي خواهيم داشت در زمينه :
- شناخت غذاي سالم براي سلامتي،
-اصلاح باورهاي نادرست غذايي،
-فساد مواد غذايي، آلرژي ه...
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
...
06:51
339
4 سال پیش
06:51
شير و لبنيات | دكتر مويدنيا - چربی شیر مفید یا مضر؟ - یوتیوب (کانال: دکتر مویدنیا)
384
4 سال پیش
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
—————————
در اين كانال پادكست هايي خواهيم داشت در زمينه :
- شناخت شير و محصولات مختلفي شير و لبنيات
- باورهاي و رفتارهاي نادرست در اماده سازي و ...
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
...
08:31
384
4 سال پیش
08:31
شير و لبنيات | دكتر مويدنيا - کره، خامه و سرشیر ی که لبنیات نیستند؟- یوتیوب (کانال: دکتر مویدنیا)
369
4 سال پیش
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
—————————
در اين كانال پادكست هايي خواهيم داشت در زمينه :
- شناخت شير و محصولات مختلفي شير و لبنيات
- باورهاي و رفتارهاي نادرست در اماده سازي و ...
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
...
03:48
369
4 سال پیش
03:48
شناخت مواد غذايي | دكتر مويدنيا - دارچین اصل یا دارچین تقلبی؟ - یوتیوب (کانال: دکتر مویدنیا)
402
4 سال پیش
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
—————————
در اين كانال پادكست هايي خواهيم داشت در زمينه :
- شناخت غذاي سالم براي سلامتي،
-اصلاح باورهاي نادرست غذايي،
-فساد مواد غذايي، آلرژي ه...
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
...
04:43
402
4 سال پیش
04:43
شناخت مواد غذايي | دكتر مويدنيا - ترک برداشتن پوسته تخم مرغ حین آب پز کردن - علت و راهکار جلوگیری.
403
4 سال پیش
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
—————————
در اين كانال پادكست هايي خواهيم داشت در زمينه :
- شناخت غذاي سالم براي سلامتي،
-اصلاح باورهاي نادرست غذايي،
-فساد مواد غذايي، آلرژي ه...
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
...
05:47
403
4 سال پیش
05:47
شناخت مواد غذايي | دكتر مويدنيا - آرامش و تقویت حافظه با یک اسیدآمینه خاص - گابا (GABA)
422
4 سال پیش
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
—————————
در اين كانال پادكست هايي خواهيم داشت در زمينه :
- شناخت غذاي سالم براي سلامتي،
-اصلاح باورهاي نادرست غذايي،
-فساد مواد غذايي، آلرژي ه...
🟥 نسرين مويدنيا هستم، دكتري علوم و صنايع غذايي
...