دست‌پخت باد | طعم زندگی کوچ‌نشینان ایران

دست‌پخت باد، داستان سفره‌هایی است که در دل دشت‌ها و میان کوه‌ها برپا می‌شود. 🌾

در هر گوشه از ایران، از کرانه‌های سرسبز گیلان تا دشت‌های خشک و بی‌انتهای کویر، باد با خود عطر خوش غذاهای اصیل و آداب نان‌پزی و آشپزی می‌آورد. این پادکست، همانطور که از نامش پیداست، روایتگر این سفرهای بی‌پایان است که در آنها هر "دست‌پخت" نماد زندگی و فرهنگ خاصی است.

در این قسمت، با هم به چادرهای عشایری می‌رویم که غذا در آنها فراتر از یک وعده‌ی معمولی است؛ غذاهای پخته‌شده با دست‌ها، آتش و قلب‌هایی پر از عشق به طبیعت و زندگی ساده. اینجا، هر چای تازه دم یا نان داغ از تنور نه فقط به اشتراک گذاشته می‌شود، بلکه بخشی از قصه‌هایی است که نسل‌ها در دل این سرزمین از همدیگر شنیده‌اند. 🍞🌿

دست‌پخت باد، شما را به دنیای طعم‌های اصیل و دست‌نخورده می‌برد؛ طعم‌هایی که در دل زمین و آسمان ایران پنهان شده‌اند. در این پادکست، از آداب و رسوم سنتی کوچ‌نشینان و عشایر، طرز تهیه غذاهای سنتی و رازهای پخت ساده اما لذیذ آنها خواهید شنید. از پلوهای پر از عطر تا شیرینی‌های خاص که تنها در همین سفرهای دور و دراز زندگی پیدا می‌شود.

این پادکست به شما کمک می‌کند تا بیشتر از همیشه به ارزش‌های فرهنگی و غذایی که در دل طبیعت ایران نهفته است، پی ببرید. از طرز تهیه غذاهای محلی و قدیمی گرفته تا رازهایی که در هر لقمه، در دل هر طبخ، نهفته است.

🎧برای شنیدن قصه‌های جدید از فرهنگ ایرانی و تجربه طعم‌های اصیل در دست‌پخت باد، با ما همراه شوید. این سفر، تنها سفر به یک فرهنگ نیست، بلکه سفر به قلب ایران است.

🌐 سایت: www.hesetazegi.ir

📸 اینستاگرام: hese.tazegi

#دست‌پخت_باد #آشپزی_عشایر #طعم_زندگی #فرهنگ_غذای_ایرانی #کوچ_نشینان