انقلاب فرهنگی و مزه غذاهای چینی

مقاله صوتی این شنبه را سهیل سازگار در حالی روایت می‌کند که مستقیما به فرهنگ غذا در کشوری مربوط است که بیش از دو سال است زیر ذره‌بین جهان قرار گرفته! افکار عمومی جهان این روزها به دلیل شیوع ویروس کرونا بر فرهنگ غذای چینی‌ها حساس شده. تا حدی که انتقادات گسترده‌ای در سطح جهان درباره این فرهنگ صورت گرفته است؛ می‌توان با خواندن کتاب «مزه‌شناس» نوشته لو ونفو به اهمیت عمیق خوراکی‌ها در این فرهنگ بیشتر پی‌برد. مقاله صوتی این هفته درباره این کتاب است به قلم سارا هلاله و روایت سهیل سازگار، از راویان وینش‌آوا.