۱۰-۳: گشت بی‌حساب (مهمان: کروبه - هفت آبا و گشت)

این قسمت مهمان ویژه‌ای داریم که اهل حساب‌وکتاب نیست و به قول خودش دلی زندگی می‌کند. فعالیت اصلی‌اش طراحی است، بسیار سفر می‌رود و علاقه‌ی زیادی به ورزش‌های اکستریم دارد.‏ آقای هوتن کروبه، متولد 56 در تهران و فارغ‌التحصیل رشته‌ی طراحی صنعتی، بنیان‌گذار و مدیرعامل دفتر طراحی هفت‌آبا و همچنین مالک رستوران گشت است. از طراحی تجهیزات پزشکی که شغل خانوادگی‌اش بود شروع کرد و از سال 82 به همراه همسرش، یک دفتر طراحی مستقل تأسیس کرد که تا به امروز در آن مشغول به فعالیت است. او همچنین در این سال‌ها سر از حوزه‌ی رستوران‌داری درمی‌آورد و رستوران گشت را راه‌اندازی می‌کند که در آن غذای سالم و مفید سرو می‌شود.‏ زندگی هوتن کروبه، آموختنی‌های بسیاری دارد. با شنیدن این قسمت، روایت او از زندگی‌اش را خواهید شنید:‏ ‏- شغل خانوادگی و داستان‌های پدر پسری ‏- تاسیس یک دفتر طراحی با محوریت خلاقیت ‏- راز ماندگاری و موفقیت یک کسب و کار خانوادگی ‏- تبدیل باتری‌سازی به یک رستوران و بستن آن با ضرر!‏ ‏- رستوران گشت و شروع یک داستان جدید در زندگی ‏- «ترک عادت موجب مرض نیست!»؛ شعار و رویکرد جدید گشت ‏- انتقال به مکان جدید، با ایده‌ای جدید و مشتریانی متفاوت در قسمت بعدی همراه ما باشید تا از علاقمندی‌ها، تجربیات، روتین‌های شخصی و دیگر فعالیت‌های کارآفرینانه‌ی هوتن کروبه بشنوید.‏ این قسمت از پادکست هم با حمایت داتین و اثنا منتشر شده. پادکست از این حمایت متشکر است و به آن افتخار می‌کند. برای اطلاع از خدمات این دو مجموعه، می‌توانید به سایت آن‌ها سر بزنید: dotin.ir asna.ir کلمات کلیدی: کسب‌و‌کار خانوادگی، طراحی صنعتی، طراحی محصول، پایداری محیط‌زیست، نمونه اولیه، مراقبه، برنامه توسعه، مدیریت رستوران، تجهیزات پزشکی، ایده‌پردازی Keywords: Family Business, Industrial Design, Product Design, Environmental Sustainability, Prototype, Meditation, Development Plan, Restaurant Management, Medical Device, Ideation