اپیزود 35: گفتگو با منصور احسانی

میهمان امروز ما در بهترینِ خودت شو کارشناسی فیزیک مهندسی خونده و بعد از اون هم کارشناسی آموزش زبان انگلیسی.
از سال 1390 برای برآورده کردن نیاز مالی دانشگاه به فعالیت در کافه‌ها می‌پردازه و کار خودش رو در این زمینه شروع می‌کنه.
دانش آموز انجمن تخصصی قهوه اروپا در زمینه‌های مهارت‌های باریستا، دم آوری، ارزیابی حسی و دانه سبز قهوه است.
و سال 2016 با هدف و انگیزه معرفی ایران در جامعه جهانی قهوه و با ایده‌ای جدید در مسابقات باریستا ملی شرکت می‌کنه و موفق به کسب عنوان قهرمانی میشه و نماینده ایران در مسابقات جهانی باریستا در دوبلین، ایرلند بوده.
در حال حاضر مدیر تولید برشته‌کاری آلباست.
منصور احسانی شخصیتی شگفت‌انگیز داره و بی‌نهایت متواضعه، و در این اپیزود با هم در مورد مسیر شخصیش در صنعت قهوه، این که چطور قهوه از ازش انسان بهتری ساخت، تاثیرات مثبت قهوه روی فرهنگ مردم دنیا، توطئه تاجران جاده ابریشم علیه قهوه و ... گپ زدیم.
بدون شک مطمئنم از این اپیزود لذت می‌برین.