خانم دکتر زهرا امام جمعه، دانش آموخته رشته علوم غذایی است و در تألیف مقاله‌های ایرانی و خارجی دستی توانا دارد. ایشان به عنوان محقق برگزیده و برتر دانشگاه تهران، پژوهشگر منتخب کشوری معرفی شدند؛ هم چنین جز دانشمندان برتر دنیا و ۵۰ دانشمند خانم برتر آسیا بوده و ۴۰۰ مقاله خارجی و داخلی را تألیف کرده‌ است.