روش صحیح فریز کردن خانگي مواد غذایی | آیا منجمد کردن غذا ارزش غذایی اون رو کم ميکنه؟

حتما موقع انجمادزدایی ماده غذایی آب انداختگي و تغییر بافت اون رو دیدید!

میدونید مثلا با اون خونابه که از گوشت یا آبی که از اون غذا خارج میشه مواد مغذی غذا از دست میره!؟ حالا تغییر شکل بافت ش که نامطلوب هست بماند!!!

میدونید در صنعت برای اینکه این اتفاق نیفته با روش های خاص و خیلی سریع غذا رو منجمد می کنند؟

اما آیا میشه به روش خونگي هم این کار رو کرد؟

این اپیزود بهت میگه که چکار کنی

پتدکست لبنیات و غذا رو در کانال یوتیوب (دکتر مویدنیا) - اپ های پخش پادکست و کانال یوتیوب هم میتونی دنبال کنی