1-فرمان شیمیایی غذا برای خواب عمیق

**رژیم غذایی و اختلالات خواب رابطه‌ای پیچیده و دوطرفه دارند** که در آن عوامل تغذیه‌ای گوناگونی بر کیفیت و کمیت خواب اثر می‌گذارند [۱۶۱۱, ۱۶۵۳]. از یک سو، مصرف محرک‌هایی مانند **کافئین** با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین، زمان لازم برای به خواب رفتن را افزایش داده و کیفیت خواب را کاهش می‌دهد [۱۶۱۴, ۱۶۱۵]. در مقابل، اسیدهای آمینه نظیر **تریپتوفان** و مکمل‌هایی چون **گابا** می‌توانند تأخیر در شروع خواب را کاهش دهند و کارایی خواب را افزایش دهند [۱۶۱۸, ۱۶۱۹]. الگوهای غذایی نامناسب مانند مصرف بالای چربی‌های اشباع با کاهش خواب موج آهسته مرتبط است [۱۶۲۳] و کمبود **ویتامین D** نیز خطر اختلالات خواب را افزایش می‌دهد [۱۶۲۹, ۱۶۳۰]. از سوی دیگر، مدت زمان کوتاه یا کیفیت پایین خواب می‌تواند تعادل هورمون‌های اشتها (کاهش لپتین و افزایش گرلین) را بر هم زده [۱۶۴۰]، که این امر به نوبه خود منجر به افزایش مصرف کالری و تمایل به رژیم‌های غذایی نامناسب و پرانرژی می‌شود [۱۶۴۱, ۱۶۴۴].