• 1 سال پیش

  • 20

  • 05:37

شیر کازئینه ای که مناسب برای ماست زنی نیست!

پادکست لبنیات و غذا | تخصصی صنایع غذایی
0
0
0

شیر کازئینه ای که مناسب برای ماست زنی نیست!

پادکست لبنیات و غذا | تخصصی صنایع غذایی
  • 05:37

  • 20

  • 1 سال پیش

توضیحات

در بین شیرهای کازئینه که به لحاظ تکنولوژی برای تولید محصولاتی مثل ماست و پنیر عالی هستند استثنایی هم داریم که بدلایل خاص ذکر شده در این اپیزود مناسب برای ماست زنی نیست و ماست حاصل از اون کیفیت بافتی مناسبی نخواهد داشت.


این شیر، شیر شتر هست .


کانال پادکست لبنیات و غذا - مباحث عمومی شناخت غذا

یوتیوب: دکتر مویدنیا


با صدای
دکتر نسرین مویدنیا

رده سنی
محتوای تمیز
shenoto-ads
shenoto-ads