لبنیات محلی یا لبنیات صنعتی؟ - شماره1 - مقدمه

این اپیزود در دیماه سال 1398، و به دنبال خبر آلودگی شیر و لبنیات به آفلاتوکسین از صدا و سیما ضبط شده که شنیدن اطلاعات اون همیشه میتونه برای علاقه مندان مفید باشه.لینک کانال تلگرام پادکست لبنیات و غذا ...

آیا واقعا به شیر وایتکس اضافه می کنند؟وایتکس چیه و اصلا چرا باید چنین تقلبی وجود داشته باشه؟این نوع تقلب احتمال وجودش در چه شیر هایی هست؟با شنیدن این اپیزود به خیلی از این دست سوالات پاسخ داده شده.لین...

با شنیدن این اپیزود متوجه تفاوت های اصلی بین خامه و سرشیر میشید. و اینکه کاملا روشن میشه که بین گزینه های خامه صبحانه و سرشیر کدوم کالری زا تر و چرب تر هست. این اپیزود در کانال یوتیوب و کانال تلگرام ...

آیا میشه شیر خام رو بدون حرارت دهی مصرف کرد و بیمار نشد؟! چرا بعضی افراد با مصرف شیرخام مشکلی براشون پیش نمیاد؟این اپیزود جالب رو حتما بشنوید و نظراتتون رو برام کامنت کنید. ضمنا این اپیزود بصورت ویدیو...

با شنیدن قسمت اول این اپیزود با شیر های پاستوریزه، استریل و ای اس ال آشنا شدید و اینکه این شیرها چه تفاوتی با هم دارند و بهترین انتخاب برای ما چه ملاک هایی هست؟و در این اپیزود به همین سوال که از خود ش...

با شنیدن این اپیزود با شیر های پاستوریزه، استریل و ای اس ال ـشنا میشید و اینکه این شیرها چه تفاوتی با هم دارند و بهترین انتخاب برای ما چه ملاک هایی هست؟در قسمت دوم این اپیزود به همین سوال که از خود شخ...

تب مالت یکی از بیماری های عفونی شایع با مصرف محصولات غذایی دامی خصوصا شیر و لبنیات است. طبیعتا این خطر در محصولات لبنی محلی وجود داره که با شنیدن این اپیزود (که در واقع فایل صوتی ویدیو مربوطه در کانا...

در این اپیزود با روغن کانولا و کلزا، ویژگی ها و کاربرد هاش آشنا میشین! اینکه این دو روغن چه تفاوتی با هم دارند و آیا به ادعای تبلیغات و یا دسته ای از افراد آیا این روغن جز بهترین روغنهاست؟!در این روغن...

اپیزود دوم روغن نارگیل را می شنوید. در اپیزود اول در مورد ویژگی ها و خواص مصرف خوراکی روغن نارگیل براتون صحبت کردم و در این اپیزود به انواع روغن نارگیل خوراکی یعنی نوع بکر و نوع تصفیه شده اون، به مو...