اپیزود ۱ گاستروکست | گفت‌وگو با خانم زهره اورنگی مدیر گاسترونومی ایران و ترکیه

در اولین اپیزود از پادکست Gastro Cast میزبان خانم زهره اورنگی، مدیر گاسترونومی ایران و ترکیه هستیم. در این برنامه به صورت کامل درباره گاسترونومی، آینده صنعت غذا، مسیرهای حرفه‌ای آشپزی و تفاوت‌های ایران و ترکیه در حوزه گاسترونومی صحبت می‌کنیم.

در ادامه، جزئیات مسابقات گاسترونومی که در بهمن‌ماه برگزار می‌شود را بررسی می‌کنیم:

چه کسانی می‌توانند شرکت کنند، سطح مسابقه چگونه است، چه آموزش‌هایی ارائه می‌شود، چه مهارت‌هایی کسب می‌کنید و چرا این رقابت برای علاقه‌مندان به آشپزی و هتل‌داری یک فرصت جدی به حساب می‌آید.

در این گفتگو همچنین فدراسیون TASFED معرفی می‌شود و نقش آن در استانداردسازی و توسعه آموزش‌های بین‌المللی توضیح داده می‌شود.