search
فصل هشتم: آنزيم هاي شير
play_arrow

فصل هشتم: آنزيم هاي شير این آلبوم بهادار می‌باشد

فصل هشتم: آنزيم هاي شير این آلبوم بهادار می‌باشد

1 سال پیش
keyboard_arrow_down

شناخت علمي شير | Dairy Book دكترنسرين مويدنيا و دكتراميرفرخ مظاهري

شناخت علمي شير | Dairy Book دكترنسرين مويدنيا و دكتراميرفرخ مظاهري

  • share
  • code
  • play_arrow74
  • thumb_up 0
  • more_vert

✳️ مباحث این فصل شامل: - مقدمه - آنزیم‌های مهم شیر - لاکتوپراکسیداز - کاتالاز - زانتین اکسیدوردوکتاز - پلاسمین - کاتپسین D - پروتئینازهای دیگر - لیپازها - استرازها - آمیلاز - فسفاتاز قلیایی - فسفاتاز اسیدی - اِن- استیل گلوکز آمینیداز - لیزوزیم - گاما-گلوتامیل ترانسفراز - سوپراکسید دیسموتاز - سولفیدریل اکسیداز - آلدولاز - گلوتاتیون پراکسیداز ——————————

: دكتر نسرين مويدنيا
…

unfold_more