کارآفرین محبوب من حسن محمدی، بنیانگذار و مدیر فروشگاه گیاهی زنجیره ای سبوس سلام دوستان عزیز در این پادکست میخوام از یک کارآفرین گیاهخوار موفق بگم که کارهای ارزشمندی انجام داده اون هم در یکی از زمینه هایی که در ایران چه از طرف نهادهای مسیول و چه از نظر عموم جامعه، به شدت مورد غفلت قرار گرفته، یعنی سلامتی و تغذیه سالم. به واسطه ی فعالیت های خودم در حوزه گیاهخواری و سبک زندگی، آشنایی من با آقای حسن محمدی، از طریق همایش ها و کنگره های مرتبط بود. فروشگاه گیاهی سبوس که اون اوایل آشنایی من با ایشون حدود سه سال پیش، فقط یک شعبه در تهران و در گیشا بود، به خاطر استراتژی ها، برنامه ها و مدیریت خوبی که ایشون داشتن، امروز تونسته با 6 شعبه در نقاط مختلف تهران و شعبه هایی در کرج، اصفهان، زاهدان و مشهد، اولین فروشگاه زنجیره ای گیاهی در کشور باشه و در زمان و شرایطی رشد کنه که اکثر کسب و کارهایی که اساس فکری و فلسفی گیاهخوارانه داشتن و با این سبک زندگی سازگار بودن، متاسفانه نتونستن موفق عمل کنن که خیلی از اونها شکست خودن و تعطل شدن. آقای حسن محمدی که خودشون گیاهخوار هستن و در رابطه با طب گیاهی تحقیق و فعالیت داشتن، به همراه همسرشون و در راستای فرهنگ و سبک زندگی سالم – اون هم برای همه ی افراد جامعه با هر عقیده و سبک زندگی و نه فقط گیاهخواران- این کسب و کار رو راه انداختن، که این قضیه خودش یه داستان بسیار جذاب و الهام بخشی داره که روزنامه ی همشهری از جمله یکی از رسانه هایی بود که در قالب یک مصاحبه با این زوج خوش ذوق و گیاهخوار، داستان شکل گیری فروشگاه سبوس رو پوشش داد که در این لینک می تونید این مصاحبه ی جذاب رو در وب سایت همشهری بخونید: https://goo.gl/mBb5cq اما تجربه ی زیبایی که خودم از هم صحبتی با ایشون داشتم، این بود که اولین بار که به شعبه ی این فروشگاه در گیشا رفتم، به همراه دکتر آقاجانی مدیر عامل تعاونی تغذیه پندار و برای صحبت ها و مشورت های کاری رفته بودیم، همه چیز واقعاً زیبا و زنده بود، از دکوراسیون فروشگاه گرفته، تا بسته بندی های مواد غذایی، شیوه ی چیدن مواد غذایی در قفسه ها. در صحبت هایی که با ایشون داشتیم، نکات جالب و آموزنده این بود که اولاً ایشون با وجود اینکه مدتی در رابطه با درمان های گیاهی و طب سنتی تحقیق و فعالیت داشتن که البته همه‌ی اینها مباحثی هستن که از نظر علمی و عملی نظرات مختلفی راجع بهشون وجود داره و کلی موافق و مخالف دارن، اما در صحبت هاشون رو این نکته تاکید داشتن که کلاً بایستی اساس فکری و اساس برنامه ریزی ها، بر پیشگیری باشه که بسیار بهتر، آسون تر، کم هزینه تر و کارسازتر از درمان هست و به همین علت، مواد و آیتم های غذایی موجود در فروشگاه سبوس، بسیار با دقت بررسی شده بودن و تا حد ممکن سالم ترین محصولات موجود در بازار رو انتخاب کرده بودن. دوم اینکه، توجه خاصی به اصول اخلاقی و انسانی داشتن، که این حتی شامل تامین کننده های کالا هم میشد و ایشون معتقد بود که نیّت ها، رفتار و انرژی های افرادی که با هم معامله می کنن، خیلی مهمه که با هم همراستا و سازگار باشن که بتونه به نتیجه ی خوب و پایداری برسه. به هر حال با وجود اینکه خیلی از محصولات سبوس قیمت های نسبتاً گرونی دارن و به نظر من برای اکثریت جامعه در شرایط اقتصادی فعلی، امکان خرید و مراجعه ی همیشگی به چنین فروشگاه ها با چنین قیمت هایی نیست (هر چند برای خرید گهگاه و برای خرید بعی اقلام می تونه کاملاً هم به صرفه باشه) و به هر حال هنوز جا واسه بهبود و پیشرفت داره و مثل هر چیز دیگه ای، قابل نقد هست، اما واقعاً این تلاش ارزشمندی که انجام شده و نتایج امیدوار کننده ای که به دست اومده رو نمیشه و نباید نادیده گرفت چون به هر حال با توجه به شرایط موجود و تمام کم و کاستی ها که واقعاً راه اندازی و مدیریت یک کسب و کار نوپا رو خیلی سخت و پیچیده کرده، این عزیزان تونستن عملکرد خوب و قابل قبولی داشته باشن، اون هم در حوزه ی تغذیه ی سالم و گیاهی که همونطور که در ابتدای صحبتم عرض کردم، خیلی مورد غفلت و بی اعتنایی قرار گرفته که نتیجه ی این غفلت هم شده بیماری ها و مشکلات و گرفتاری های بسیار زیادی که در جامعه شاهدش هستیم. به امید اینکه افراد شجاع، فرهیخته و صادق بتونن با مهارت و درایت کافی در حوزه سلامت و کسب و کارهای مرتبط به اون، به خوبی عمل کنن و علاوه بر موفقیت های تجاری و اقتصادی، بتونن تاثیرات مثبتی بر سلامت جامعه داشته باشن که به نفع همه باشه. برای کسب اطلاعات بیشتر می تونید به وب سایت و صفحات فروشگاه سبوس در شبکه های اجتماعی مراجعه کنید: http://saboos.bio/ صفحه سبوس در اینستاگرام: https://www.instagram.com/saboos_healthshop/ کانال تلگرام سبوس: http://telegram.me/saboosshop