Green coffee with Ali Sadeghi | قهوه سبز با علی صادقی

🎧 اپیزود اول - فصل دوم | نیچر لرن
موضوع: دانش قهوه سبز و تأثیر آن در باریستایی و رستری
مهمان: علی صادقی، باریستا، رستر و موسس رستری بوربون

در این اپیزود به سراغ موضوعی رفتیم که نقطه‌ی شروع مسیر قهوه است:
قهوه سبز یا Green Coffee.

اما چرا شناخت ساختار و ویژگی‌های قهوه سبز برای باریستا و رستر اهمیت دارد؟
چه نقشی در کیفیت رُست و استخراج نهایی بازی می‌کند؟
در این گفت‌وگوی تخصصی با علی صادقی از تجربیاتش در دنیای باریستاها، رست قهوه و شناخت دقیق گرین بین می‌شنویم و به نکاتی می‌پردازیم که در کمتر جایی گفته شده.

اگر باریستا هستید، در مسیر یادگیری رُست قدم گذاشته‌اید یا به دنبال درک عمیق‌تر از زنجیره ارزش قهوه هستید، این اپیزود برای شماست.

📌 پیشنهاد می‌کنیم این اپیزود را با دوستانتان به اشتراک بگذارید.
🖇 ارتباط با ما در اینستاگرام: @naturelearn.academy
📬 برای پیشنهاد، همکاری یا مشاوره تخصصی با نیچر لرن در تماس باشید.