پارت اول گفت‌وگو با علی زعفری – مردی که صنعت قهوه ایران را متحول کرد!

۳۰ سال تجربه، هزاران شاگرد، یک مسیر پر از چالش!

علی زعفری، کسی که فرهنگ قهوه‌نوشی و باریستایی رو تو ایران به سطح جدیدی رسوند. مؤسس اولین مدرسه قهوه در ایران، نایب رئیس اتحادیه کافی‌شاپ‌ها، و مردی که پشت رشد باریستاها و کافه‌های حرفه‌ای ایستاده!

در این قسمت می‌شنویم:

چطور از یک علاقه ساده به یک نام ماندگار در صنعت قهوه تبدیل شد؟

پشت‌پرده ساخت اولین مدرسه قهوه در ایران چه بود؟

چالش‌ها و فرصت‌های صنعت قهوه در ایران چیست؟

آیا باریستا شدن در ایران مسیر درستی برای علاقه‌مندان است؟

این مصاحبه پر از درس‌های مهم برای کافه‌دارها، باریستاها و همه عاشقان قهوه است!

فراموش نکنید که پارت دوم به زودی منتشر می‌شه!

کامنت بزارید و نظرتون رو درباره آینده قهوه در ایران بگید!

لایک کنید، سابسکرایب کنید و زنگوله رو بزنید که مصاحبه‌های بعدی رو از دست ندید!