صفحات 87 تا 100 کتاب

نکات قابل اشاره از این سیزده صفحه:‌

تربانتین: روغنی که از تقطیر انگم انواع درختان کاج بدست می‌آید و مصارف صنعتی و دارویی دارد. مثلا به عنوان حلال روغنی در رنگ‌ و جلاها.

دوان استریت:‌ محله‌ای در نزدیکی منهتن،‌ نیویورک

کانسپچوآل آرت:‌ هنر مفهومی. مفهوم ایده‌ی اثر در این شرایط بر زیبایی‌شناس معمول آن ارجحیت دارد. مثل موردی که چند وقت پیش،‌ یک هنرمند یک موز رو با چسب به دیوار چسبوند و کلی موردتوجه قرار گرفت.

بیفتک تارتار:‌استیک تارتار که در آخ گوشت به صورت خام سرو می‌شود. گوشت گاو فاقد چربی و چرخ‌کرده که مزه‌دار شده است.

ماهی فلاندر:‌ به آن کفشک ماهی هم می‌گویند. بومی اسکاندیناوی است.

سوهو:‌ منطقه‌ای در منهتن نیویورک